Über mich

Valentin Holzer

lautet mein Namen. Ich bin 1983 in Ottweiler im schönen Saarland geboren. Mein Diplom in Volkswirtschaftslehre erwarb ich an den Universitäten in Mannheim und Heidelberg.

Gemeinsam mit meiner Frau Melanie, meiner Tochter Marie und meinem Sohn Max wohne ich in Tholey am Fuße des Schaumbergs

Meine Leidenschaft zum Kochen habe ich etwa im Alter von 12 Jahren entdeckt. Während den Schulferien überraschte ich meine Eltern mit (mal mehr, mal weniger gelungenen) Kochkreationen.

Zwischenzeitlich steht im Mittelpunkt meiner Kochbemühungen die Ernährung meiner Familie mit frischen Zutaten fern ab von Fertigsaucen und Schnellgerichten.

Dabei bin ich Traditionalist mit einer Liebe zum Sonntagsbraten.

Kochen ist für mich Entspannung und Leidenschaft, die zum Wochenende dazugehört.

Ich freue mich auf Euer Feedback und hoffe dass auch ihr an dem einen oder anderen Gericht euren Spaß habt.